×会员登录

×会员注册

返回顶部
联系电话
13383305787
返回首页 > 正文

涉县花椒

发布日期: 2022-05-17 17:09:38  访问量:1002

涉县花椒,木本香料和油料品种,河北省涉县特产。涉县是“中国调味品原辅料(花椒)种植基地”、“中国花椒之乡”。所产的黄金椒、白沙椒栽培历史悠久,素以产量高、品质好著称,享有“涉县花椒十里香”的美名。

涉县是花椒的集中产区,种植历史悠久,可追溯到14世纪后期(明初)。1949年(建国)以来,随着人民生活水平的提高,对花椒的需求量越来越大,花椒栽植面积和产量大幅度增长。因此,涉县把花椒作为农民脱贫致富的一项主导产业来抓。大大加快了花椒的产业化进程。

涉县花椒品种主要有:大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳,以其粒大、皮厚、色艳、味香而著称。素有涉县“十里香”之称。被誉为涉县土特“三珍”之一,在国内外市场上享有盛誉。涉县花椒的品质优良,粒大皮厚,色泽鲜艳,芳香浓郁,大红袍、大红椒、小红椒等品种享誉大江南北。大批量销往中国各地,少量出口日本、新加坡、马来西亚、斯里兰卡、法国等国家和香港,澳门地区。

花椒用途广泛,果皮含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的调味佳品,能去腥臊,开胃健脾,麻香宜人,风味别致。种子含有丰富的脂肪和多种维生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味浓,可食用也可做工业用油。花椒又是贵重的药材,有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用,常用于治疗慢性胃炎,霍乱,牙痛等症。嫩枝、幼叶腌食或炒菜,均有丰富的营养和独特的风味。木材硬美观可做手杖等。它还可以用于储藏和医疗。

热门推荐